Flowerbee Florist 探索您可以在香港採摘的野生蘑菇的迷人世界。無論您是經驗豐富的採集者還是好奇的初學者，這些可食用品種都能為您帶來令人愉悅的烹飪冒險：
1.羊肚菌（Morchella spp.）
- 描述：羊肚菌的獨特之處在於其蜂巢狀的菌蓋和空心的莖。
- 棲息環境：它們在樹木繁茂的地區茁壯成長，尤其是在雨後。
- 季節：春季。
- 味道：泥土味和堅果味。
- 準備工作：用奶油炒或加入奶油醬中。
2. 雞油菌 (Cantharellus spp.)
- 描述：亮橙色或黃色，有波浪狀的菌蓋和脊狀的底面。
- 棲息環境：發現於森林中，通常靠近橡樹或鬆樹。
- 季節：夏末至秋季。
- 味道: 細膩且果香濃鬱。
- 準備：與大蒜和香草一起炒或添加到燴飯中。
3.牛肝菌（Boletus edulis）
- 描述：大的棕色蘑菇，下面有海綿狀的蘑菇。
- 棲息環境：與橡樹、栗樹和松樹有關。
- 季節：秋季。
- 味道：濃鬱而樸實。
- 準備：切片並燒烤或用於豐盛的燉菜。
4. 樹林裡的母雞（Grifola frondosa）
- 描述：扇形分層帽簇，類似母雞的羽毛。
- 棲地：生長於橡樹根部。
- 季節：秋季。
- 味道：鮮味和鹹味。
- 準備：用大蒜和橄欖油烤或炒。
採摘蘑菇時，準確識別至關重要。諮詢當地專家、野外導遊，或參加有導遊的覓食步行活動，以了解更多有關安全和永續實踐的資訊。
