將食用花卉加入雞尾酒中是增添風味、視覺吸引力和優雅氣息的絕佳方式。這是一份全面的指南，可幫助您為您的調酒創作選擇最好的鮮花。
總計表
| 花 | 風味概況 | 雞尾酒中的最佳用途 |
|---|---|---|
| 薰衣草 | 花香，微甜 | 注入糖漿、裝飾物或薰衣草檸檬水 |
| 玫瑰 | 甜甜的，芳香四溢 | 玫瑰糖漿、裝飾物或玫瑰水雪碧 |
| 芙蓉 | 酸酸的，像蔓越莓一樣 | 以芙蓉茶為基礎的雞尾酒，或作為裝飾 |
| 紫色 | 甜美、花香 | 裝飾用蜜餞紫羅蘭或紫羅蘭利口酒 |
| 琉璃苣 | 類似黃瓜 | 杜松子酒和滋補品或檸檬水的裝飾 |
| 萬壽菊 | 類似柑橘，略帶辛辣 | 瑪格麗塔酒或熱帶飲料的裝飾 |
| 洋甘菊 | 甜甜的，像蘋果一樣 | 注入甘菊茶或糖漿 |
| 旱金蓮屬 | 胡椒味，微甜 | 血腥瑪麗等美味雞尾酒的裝飾 |
| 接骨木花 | 甜美、花香 | 接骨木花利口酒、甜酒或檸檬水 |
| 三色堇 | 溫和、草香 | 用於起泡或透明飲料的浮動裝飾 |
| 蒲公英 | 蜂蜜般的甜味 | 裝飾或註入蒲公英甜酒 |
| 金盞花 | 胡椒味、辛辣味 | 泥土或草本雞尾酒的裝飾 |
詳細用途
1.薰衣草
- 味道簡介：微妙、花香、微甜。
-
使用方法：
- 將糖、水和薰衣草花蕾煮沸，製成薰衣草單糖漿。
- 用於為琴酒、伏特加或蘭姆酒雞尾酒調味。
- 用新鮮的小枝裝飾，以獲得戲劇性的效果。
2. 玫瑰
- 風味簡介：甜而芳香。
-
使用方法：
- 玫瑰水或玫瑰糖漿可為馬丁尼和雪碧帶來精緻的風味。
- 使用玫瑰花瓣作為香檳或氣泡雞尾酒的裝飾。
3.木槿花
- 味道簡介：酸，類似蔓越莓。
-
使用方法：
- 將乾芙蓉花沖泡成茶作為雞尾酒基底。
- 用作裝飾或用於瑪格麗塔等充滿活力的熱帶飲料。
4. 紫羅蘭色
- 風味簡介：甜甜的、花香的。
-
使用方法：
- 蜜餞紫羅蘭非常適合裝飾精緻的雞尾酒。
- 使用紫羅蘭利口酒來調製花香馬丁尼。
5.琉璃苣
- 風味特徵：清脆，類似黃瓜。
-
使用方法：
- 非常適合以琴酒為基礎的雞尾酒。將花朵冷凍在冰塊中，呈現出引人注目的效果。
6.萬壽菊
- 風味特徵：類似柑橘，略帶辛辣味。
-
使用方法：
- 將花瓣撒在莫吉託或瑪格麗特等熱帶或柑橘飲料上。
7.洋甘菊
- 味道簡介：甜甜的，讓人想起蘋果。
-
使用方法：
- 將洋甘菊注入糖漿中以獲得舒緩的味道。非常適合伏特加或琴酒雞尾酒。
8.旱金蓮
- 味道簡介：胡椒味，微甜。
-
使用方法：
- 用作血腥瑪麗等美味雞尾酒或梅斯卡爾飲料的裝飾。
9. 接骨木花
- 風味簡介：甜甜的花香。
-
使用方法：
- 加入接骨木花利口酒（例如聖日耳曼），為香檳雞尾酒帶來花香。
- 接骨木花糖漿與伏特加和杜松子酒搭配得很好。
10.三色堇
- 味道簡介：溫和，草香。
-
使用方法：
- 漂浮在氣泡酒或任何清澈的雞尾酒中以增強視覺吸引力。
11. 蒲公英
- 味道簡介：淡淡的甜味，類似蜂蜜。
-
使用方法：
- 製作蒲公英甜酒來增加威士忌或白蘭地雞尾酒的甜味。
12.金盞花
- 風味簡介：胡椒味和濃鬱的味道。
-
使用方法：
- 撒上花瓣作為草本雞尾酒的裝飾，例如那些含有迷迭香或百里香的雞尾酒。
在雞尾酒中使用鮮花的技巧
- 確保可食用性：僅使用專門為烹飪目的種植的鮮花，不含農藥和化學物質。
- 準備工作：使用前用冷水輕輕沖洗以去除污垢或蟲子。
- 搭配：將花的風味特徵與雞尾酒的基本成分相匹配。
- 介紹：使用鮮花作為漂浮裝飾、放在冰塊中或作為飲料攪拌器的一部分。
如果您想使用這些花製作特定雞尾酒的配方，請告訴我！
